Wir legen grossen Wert auf Nachhaltigkeit. Aus diesem Grund, ist ohne expliziten Wunsch der Thunfisch nicht in einem Sushi Kurs miteinbegriffen.
Der Thunfisch ist seit Jahren vom Aussterben bedroht. Mit dieser Vision möchten wir einen Teil dazu beitragen und den Thunfisch vor seinem Aussterben zu bewahren.
Wir sind überzeugt, auch mit anderen Lebensmittel ein spezielles Sushi zaubern zu können.
